чернослив без косточек - 300г;
орехи грецкие - 50г;
чеснок - 2-3 зубчика;
морковка 2 шт
зелень, сметана. (можно без сметаны)

Рецепт приготовления:

Чернослив помыть и запарить (залить горячей кипяченой водой минут на 5 - 10).
Время зависит от качества чернослива, он должен стать мягким. Воду слить.
На черносливе с одной стороны сделайте продольные разрезы.
Орехи обжарьте, остудите и порубите. Кому больше нравятся цельные орехи, можно в закуску класть кусочек, не рубить
Порежьте зелень и натрите морковь на тёрке
Все ингредиенты соедините, добавьте измельченный чеснок, заправьте сметаной, посолите
Нафаршируйте полученной начинкой чернослив. Выложите на салатные листья, украсьте по желанию.

http://ganesa.ru

Как же вкусно гулаб джамуны в кленовом сиропе
Рецепт был когда то
http://satisha.ru/post126598170

Замороженные овощи 1 пакет
Рис 300 гр
Кумин 1 ложку
Фенхель 1/4 ч.л.
Горчица семена 1/4 ч.л.
Куркума 1/4 ч.л.

В кастрюлю налить масла и немного обжарить специи кумин,фенхель, горчицы семена и куркуму.
Затем добавляем замороженные овощи, рис, соль по вкусу и опять немного прожариваем, минуты 3
Наливаем половину кастрюли воды и тушим. Через 10 минут плов готов
Приятного аппетита!

8-10 шт моркови, натертой на крупной терке
3 стакана молока
1/4 ч.л.кардамона
1 ложку сливочного масла
1/4 стакана сахара
2 ст. ложки изюма без косточек
0,5 стакана очищенных крупно нарубленных фисташек
стакан кокосовой стружки
щепотку чили

Потушите на сливочном масле тёртую морковь, доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь до среднего, добавьте молоко, сахар, кардамон, чили и протушите, не накрывая, 40-50 минут, периодически помешивая. Через 40 минут, когда молоко почти всё испарилось, к смеси добавьте изюм, фисташки, кокосовую стружку и перемешайте. Подержите на огне еще 1-2 минуты, чтобы смесь хорошо прогрелась. Морковную халву можно подавать теплой, полив сметаной и посыпав оставшимися фисташками

http://ganesa.ru

Морковные котлеты

Морковь - 8 шт., крупа манная - 2 ст. ложки, молоко - 0,5 стакана, сухари панировочные - 2 ст. ложки.

Морковь очистить, нарезать соломкой и тушить в молоке.
Затем посолить, добавить просеянную манную крупу и варить 5 - 7 минут, размешивая до однородной массы.
Охладить, разделать в виде котлет, обвалять в сухарях и жарить в растительном или сливочном масле на сковороде.

Котлеты из свеклы

4 свеклы, 4 ст. л. сухарей, 4 ч. л. масла.
Свеклу очистить от кожуры, промыть и натереть на терке.
Полученную массу разделать в виде котлет, обвалять в сухарях и обжарить в масле.

http://ganesa.ru

50 г сливок
150 г белого шоколада
Матча 3 г
5 или 6 вишен

Подготовка:

1. Промойте хорошенько вишни.
2. Нагрейте в кастрюле сливки
3. Натрите на тёрке белый шоколад и поместите его в сливки.
4. Добавьте Матчу и перемешайте.
5. Удалите семена из вишен и добавьте их в горячую смесь.
6. Чуть остудите и перелейте в посуду (можно в форму для льда), поставьте смесь в холодильник на 2 часа.
7. Затем выньте, можете сверху присыпать Матча и Приятного аппетита!

http://ganesa.ru

Идеальный завтрак как для детей, так и для взрослых)))

1/2 банана
200 мл молока или кефира
2 г меда (одна ложка)
2 г Матча(одна ложка чая)
можно так же добавить немного свежевыжатого апельсина

Все ингредиенты смешать миксером и скоренько выпить

http://ganesa.ru

Напекла вкуснейшие пирожки из овсянки, делюсь рецептом

Тесто:
Овсянка грамм 200 (геркулес ещё вроде называется)
Кленовый сироп или мёд
Кокосовая стружка грамм 50
Семечки или кунжут сколько есть
можно ещё изюма добавить
Специи:
кардамон молотый 1/2 ч.л
корица 1/2 ч.л

Рецепт
Овсянку смешать с стружкой, семечками, сиропом, специями и тщательно размешать
тесто должно получиться не жидкое
Выложить на противень смазанный предварительно маслом,
фигурки и выпекать приблизительно 5-10 минут
Затем остудить и приятного аппетита

Хотите сделать изумительный латте с зеленым японским чаем матча?

180мл молока
20 мл воды
1 чайная ложка зеленого чая матча
1/2 чайную ложку кардамона

Положите чай матча в высокий бокал, добавьте 20 мл горячей воды и взбейте миксером-взбивалкой. Залейте горячим молоком. Наслаждайтесь вкусовыми оттенками!

Источник рецепта soapblog.ru

- капуста, 600 г
- картофель, 6 шт картошки среднего размера
- зелень
- 1 луковица
- томатная паста, 2 столовых ложки
- растительное масло
- соль по вкусу

Нажмите, чтобы увидеть картинки

Пшено — 1 стакан,
чернослив — 1/2 кг,
растительное масло — 4 ст. ложки,
специи кардамон 1/2 чайную ложку,
корица 1/2 чайную ложку
перец чили дроблёный щепотку
масло сливочное ложку
вода — 3 стакана, сахар и соль по вкусу.

Чернослив перебрать, промыть, залить горячей водой и сварить.
Отвар слить и в эту же кастрюлю добавить масло сливочное, чернослив, специи.
Немного пожарить и влить горячую воду, сахар и соль по вкусу.
Всыпать пшено и сварить кашу. Разложить по тарелкам и приятного аппетита

http://ganesa.ru

5-6 ломтиков хлеба
3 шт варёного картофеля
замороженая смесь (морковь, горох, цветная капуста)
1/2 чайную ложку кориандра

1/2 чайную ложку гарам масалы, или хмелли сунелли



Нажмите, чтобы увидеть картинки

200 г красной фасоли,
1 морковь,
200 г свежих шампиньонов,
1 луковица,
50 г подсолнечного масла,
соль.
1/2 чайную ложку кориандра
1/2 чайную ложку имбиря
банку сметаны
из специй так же можно добавить гарам масалу и куркуму

Фасоль замочить на 2-3 часа.
Отварить в воде до готовности
В сковороде обжарить мелко нашинкованный лук и специи
Добавить ломтиками нарезанные грибы и тёртую морковь.
Обжаривать 7-10 минут.
Добавить в сковороду готовую фасоль, хорошо перемешать и посолить.
Выложить на блюдо добавить сметану, перемешать и приятного аппетита, можно есть в горячем или холодном виде.

http://ganesa.ru

1 цветная капуста,
1 банка зеленого горошка,
2 моркови,
100 гр зеленой фасоли,
1 шт болгарского перца (паприка)
можно так же использовать замороженую смесь
100 гр сыра Адыгейского или брынзы
Масло 3 столовых ложки
асафетида щепотка
Семена тмина 1/2 чайной ложки
1 шт зеленого перца чили
1 столовая ложка молотого имбиря

Нажмите, чтобы увидеть картинки

4 моркови
1 картофель
1 банка зеленого гороха
Масла на 2 столовых ложки
Семена тмина 1 чайную ложку (аджвана)
4 целых красных чили
Молотого кориандра 1 столовую ложку
Куркума 1/2 чайной ложки
Соль 1 чайную ложку
Лимонный сок 1 чайную ложку

Рецепт
Нагрейте масло в кастрюле, добавьте, тмин, целые красные чили, куркуму и пожарьте, помешивая в течение нескольких секунд.
Затем добавьте морковь, картофель, зеленый горох, молотый кориандр, лимонный сок и посолите

Накройте крышкой и тушите при средней температуре 10 минут, пока овощи не станут мягкими

http://ganesa.ru

рис басмати - 1 стакан, лук - 1 шт., морковь - 1 шт., растительное масло - 4 столовые ложки, зелень по вкусу, горошек, кукуруза, паприка

Взять лук, очистить его и мелко нарезать, так же очистить и нарезать (соломкой) морковь и паприку
Нагреть сковороду и потушить овощи
Взять рис и насыпать в сковороду с овощами, тщательно всё перемешать, чтобы рис пропитался растительным маслом,
а затем засыпать кукурузу и горошек (можно взять замороженную или банке)
Влить столько воды, чтобы смесь была ею покрыта; тушить, не накрывая крышкой;
добавлять воду до тех пор, пока рис не станет мягким.
Посыпать зеленью, тщательно перемешать и подать к столу

пророщенная гречка – 200 г.,
морковка – 1 штука,
чеснок – 1-2 зубчика,
масло льняное – 3 столовые ложки
куркума 1 ч.л.
хмелли сунелли 1 ч.л.
красного перца чили по вкусу

Морковь и чеснок очистить от кожуры, засыпать в блендер вместе с пророщенной гречкой и прокрутить до состояния пюре. Перемешать с льняным маслом. Добавить в паштет соль по вкусу и специи. Паштет готов!
Такой паштет можно есть в качестве самостоятельного блюда,
а можно мазать на хлебцы или использовать в качестве соуса для различных других блюд.

Рецепт взяла и переделала, без специй мне не очень понравился
perfectfood.ru