- капуста, 600 г
- картофель, 6 шт картошки среднего размера
- зелень
- 1 луковица
- томатная паста, 2 столовых ложки
- растительное масло
- соль по вкусу



Специи
- тмин
- фенхель семена
- кумин молотый
- горчицы семена
- горошек чёрного перца, 1/3 чайной ложки
- лавровый лист, два листка

Капуста мелко нарезается и помещается в кастрюлю. Кастрюлю с капустой залейте водой (чтоб вода чуть скрывала капусту) добавьте две столовых ложки растительного масла,
горошек чёрного перца и другие специи. Поставьте на медленный огонь и закройте крышкой. Через час после закипания воды капуста будет готова.

Пока капуста тушится, поджарьте на растительном масле очень крупно нарезанную картошку с луком - в
течение 15 минут. Посолите её, а за 3 минуты до конца жарки добавьте томатную пасту.

Эту поджарку засыпьте в кастрюлю с тушащейся капустой за 15 минут до готовности последней (45 минут с момента кипения) - надо потушить картошку и капусту вместе, чтобы там всё пропиталось, и картошка пропеклась. Следите, чтобы не пригорело, помешивайте.

За 5 минут до готовности блюда положите:
- лавровый лист
- чёрный перец молотый
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль
Снимите блюдо с плиты и добавьте зелень.

http://ganesa.ru